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Tarta muy fácil de chocolate



En esta ocasión te traigo una receta que te endulzara el día.

Es una tarta muy fácil de hacer que seguro te gusta a ti y a los tuyos.

Espero que te guste esta combinación de bizcocho con chocolate.

Es ideal para desayunos y meriendas.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes 

alguna duda.






60 MINUTOS
ALTO
FÁCIL
12 PERSONAS

Ingredientes
  • 500 de harina de trigo
  • 460 de azúcar
  • 500 de leche entera
  • 500 de aceite girasol
  • 6 huevos
  • 1 sobre de levadura royal pastelería, 16 gramos
  • Para la cobertura de la tarta.
  • 30 gr mantequilla
  • 300 ml de nata o crema de leche
  • 2 hojas de gelatina
  • 200gr chocolate negro tableta
  • crocante almendra
  • guindas rojas
  • Para el almíbar.
  • 100 de azúcar
  • brandy 25 ml
  • 50 ml de agua

Elaboración

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

En un bol agrega todos los ingredientes del bizcocho.

Los de la cobertura los reservas.

Bate bien todos los ingredientes del bizcocho.

El molde engrasalo bien con mantequilla o aceite.

Llena el molde y introdúcelo en el horno.

No habrás el horno hasta casi al final de la cocción.

Déjalo 60 minutos, pínchalo con un palillo tiene que salir seco, si esta húmedo déjalo un poco mas.

Cuando lo tengas lo dejas que se enfríe 20 minutos y lo desmoldas y lo reservas.

Ahora para la cobertura de la tarta.

En un cazo pon la mantequilla que se deshaga y añade la nata.

Corta los trozos de chocolate pequeños y lo echas también.

No pares de moverlo hasta que se deshaga y se quede chocolate.

Entonces lo retiras del fuego.

5 minutos antes sumerge la gelatina en agua.

Escúrrela bien y la introduces en el cazo con el chocolate y lo mueves bien.

Para el almíbar.

En un cazo calienta el agua, brandy y el azúcar y lo calientas 5 minutos y ya lo tienes.

Pincha la tarta con un palillo toda bien pinchada.

Con un pincel píntala bien con el almíbar que se introduzca bien por dentro.

La dejas reposar 5 minutos y ya le puedes poner el chocolate de cobertura por arriba.

Lo untas todo bien que quede bonita y ya la almendra y las gunidas.

La dejas reposar 30 minutos y a comer, que aproveche.

Consejero
  • Según hornos varia el cocinado.
  • la puedes decorar a tu gusto.
  • el molde es de 25 cm por 8 de alto.
  • El brandy lo puedes sustituir por otro licor.

Magdalenas con crujientes de chocolate



En esta ocasión te traigo una receta para endulzarte la vida a ti y a los tuyos.

Es un dulce muy rico que a los mas peques les encanta.

Espero que te guste esta conminación de magdalena con chocolate.

Recuerda que puedes sustituir el crocante de almendra y la guinda con lo que mas te guste.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes 

alguna duda.






30 MINUTOS
Alto
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes
  • 250gs de harina de trigo
  • 200gs de azúcar
  • 250ml de leche
  • 250ml de aceite girasol
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura royal de repostería
  • 150ml nata repostería
  • 125gs chocolate negro tableta
  • 15gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de crocante de almendra
  • guindas rojas al gusto

Elaboración

En un bol agrega, harina,azúcar,leche,aceite,3 huevo la levadura.

Lo bates bien que no que grumos unos 3 minutos batiendo.

En una bandeja de horno pon los moldes de las magdalenas y las rellenas.

Con el horno precalentado a 180 grados, introduce la bandeja con las magdalenas.

Lo dejas de 20 a 25 minutos.

Mientras en un cazo agrega la mantequilla y la nata y que se desaga y agrega el chocolate a trozos.

No pares de mover hasta que veas que esta desecho y el chocolate queda brillante.

Resérvalo.

Pasado el tiempo de las magdalena las sacas del horno y las dejas enfriar 5 minutos.

Coje una a una y las enpapas por arriba con el chocolate.

Que se enfríe 5 minutos y le pones el crocante de almendras y la guinda.

Ya las puedes disfrutar pero si la dejas un poco que se enfríe están mas buenas.

Consejero
  • La levadura de repostería nunca de panadería.
  • El adorno de las magdalenas a tu gusto, fideos de chocolate,virutas etc.
  • Según hornos varia el cocinado.

Cómo hacer tarta de manzana muy fácil y rápida



En esta ocasión te traigo una receta para endulzarte la vida.

Una tarta de manzana muy fácil de hacer y muy rica.

Es un postre rápido de hacer y queda muy bien sin dedicarle mucho tiempo.

Según la variedad de manzana tiene un sabor distinto la tarta.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes 

alguna duda.






40 MINUTOS
BAJO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes
  • 2 hojas de hojaldre
  • 500gr de manzanas
  • 400ml de leche
  • 4 huevos
  • 250 azúcar
  • mermelada de melocotón

Elaboración

Precalienta el horno a 200 grados.

La bandeja de horno úntala con mantequilla y con un poco de harina, para que no se pegue.

Pelas las manzana y las cortas.

En un bol agrega los huevos el azúcar y la leche y lo bates bien, reserva el flan.

En una bandeja de horno entiende bien el hojaldre y pon encima la manzana bien extendida.

Ahora por encima todo lo del bol que lo cubra bien.

Introdúcelo en el horno y lo dejas 30 minutos hasta que este el hojaldre dorado y un poco la manzana.

Sácala del horno y caliente.

La mermelada la mueves bien y con un pincel lo pintas por arriba muy delicadamente que le de brillo.

Cuando este fría ya la puedes desmoldar y servir.

Disfrutar.

Consejero
  • Yo he utilizado manzana fuji.
  • Según hornos varia el tiempo de horneado.
  • Le puedes poner gelatina para remplazar la mermelada, para darle brillo.

Receta de merengue fácil y rapido

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy apetecible y muy fácil de hacer.

Es ideal para postre o una merienda, seguro que te gusta a ti y a los tuyos.

Ya sabes si quieres endulzarte la vida esta receta de merengue te encantara

Como siempre te digo me encanta que me comentes si te gusto o tienes alguna duda.



18 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes
  • 4 claras de huevo
  • 180 gramos de azúcar
  • azúcar espolvorear



Elaboración

Precalienta el horno a 220 grados modo grill.

En un bol agrega las claras de huevo.

Bátelas con una varilla o una eléctrica se te sera mas fácil.

A los 2 minutos empieza a poner poco a poco la azúcar.

Sigue batiendo hasta que este apunto de nieve bien fuerte.

Ya lo tienes colócalo en los moldes y ale echas azúcar por encima y al horno durante 3 minutos

aproximadamente.

A disfrutar de esta merienda ideal.

Consejero
  • Las yemas puedes aprovechar para hacer un tocinito de cielo, no las tires.
  • Déjalos en el horno hasta que estén dorados tencuidado que no se quemen..

Bizcocho esponjoso preparado en 35 minutos



Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta de bizcocho casero muy esponjoso que te 

encantara.

Lo tienes echo en 35 minutos, con una textura muy rica y te dura unos 4 días bien tierno.

Es ideal para desayunar y merendar, ya sabes como lo casero no hay.

Como siempre te digo me encanta que me comentes si te gusto o tienes alguna duda.





35 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
8 PERSONAS

Ingredientes
  • 250 de harina trigo
  • 230 de azúcar
  • 250 de leche
  • 250 de aceite girasol
  • 1 sobre de levadura royal
  • 3 huevos
  • 1 limón rayado
  • mantequilla untar molde

Elaboración

Precalienta el horno a180 grados.

En un bol agrega, aceite,huevos,harina,leche,el limón ralladura,azúcar y la levadura royal.

lo bates bien que no queden grumos durante 2 minutos.

En un molde de horno unta la mantequilla bien y echa la mezcla del bol bien esparcido.

Por encima le pones azúcar.

Lo introduces en el horno precalentado a 190 grados durante 35 minutos aproximadamente.

Consejero
  • Según hornos tardara mas o menos en hacerse.
  • Lo puedes comprobar con un palillo si sale seco ya lo tienes.
  • No habrás el horno hasta que no pase los 35 minutos.
  • Cada horno es un mundo lo normal son 35 minutos igual te cuesta un poco mas.

Receta de Fondue de chocolate a la naranja

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Las recetas de la mamá te recomienda que elabores esta deliciosa fondue de chocolate a la naranja. Sirve esta fondue manteniéndola constantemente caliente sobre el clásico infiernillo que colocarás en el centro de la mesa.



30 MINUTOS

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes
  • 200 g de chocolate para fundir partido en trozos
  • La ralladura de una naranja
  • 1,5 dl de nata
  • Una cucharada de cointreau
  • Para servir:
  • 200 g de fresas
  • Una piña cortada primero en rodajas y después en triángulos
  • 6 Albaricoques sin hueso y cortados en gajos
  • 2 Kiwis cortados en rodajas
  • 250 g de cerezas
  • Frutitas de mazapán

ElaboraciÓn

Pones el chocolate en trozos en un bol sobre una cacerola con agua hirviendo. Remueve de vez en cuando con una cuchara de madera. Cuando se haya fundido completamente, retira la cacerola del fuego y agrega al chocolate la ralladura y el zumo de naranja, la nata y el cointreau, removiendo.

Echa la crema de chocolate en una cacerola de fondues. Coloca toda la fruta en una fuente, haciendo filas separadas alternando los colores. Mantienes la crema caliente sobre la llama muy baja, removiendo de vez en cuando. Baña la fruta y el mazapán en el chocolate utilizando unos tenedores de mango largo.

Consejero
  • El chocolate se quema con facilidad. Por este motivo, tanto si prepara la crema al fuego como si lo hace en el microondas, es importante que el chocolate no llegue a hervir nunca.

Receta de Pastel de chocolate con fruta confitada y nueces

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Las recetas de la mamá te aconseja que elabores este delicioso pastel de chocolate con fruta confitada y nueces. Es un dulce exquisito y de gran efecto, enriquecido con gruta confitada y nueces. Adórnalo con nata montada y fruta confitada.



25 MINUTOS

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes
  • 225 g de chocolate para fundir
  • 1 ½ dl de nata
  • 6 Galletas digestive picadas
  • Aceite para untar
  • 50 g de nueces
  • 100 g de guindas confitadas cortadas en rodajas
  • 50 g de piña confitada en daditos

ElaboraciÓn

Funde el chocolate al baño María y échalo en un bol. Añade las galletas y la nata.

Unta un molde rectangular y fórralo con papel de aluminio. Echa en él un tercio del compuesto y nivélalo con una cuchara. Lo cubres con la mitad de las nueves, de las guindas y de la piña confitada.

Cubre la fruta confitada con otra capa de compuesto, nivélalo y pones encima la fruta y las nueves restantes. Termina con otra capa de compuesto e chocolate y nivélalo.

Cubre el pastel con polietileno y lo tienes en el frigorífico al menos 2 horas antes de ponerlo en una fuente rectangular. Córtalo en rebanadas finas y sírvelo.
Consejero
  • Si deseas que el pastel tenga un sabor más vivo, añade a la mezcla de chocolate 2 ó 3 cucharadas de brandy o de ron.

Receta de Tarta de doble chocolate

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Las recetas de la mamá te recomienda que elabores esta sabrosa tarta de doble chocolate. Ésta es la tarta ideal para los fanáticos del chocolate: no sólo está recubierta de un baño de chocolate blanco, sino que está hecha de bizcocho al chocolate.


1 HORA Y 40 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS
Ingredientes
  • 100 g de Chocolate de cobertura cortado en trocitos
  • 4 Cucharadas de agua hirviendo
  • 230 g de harina de trigo
  • 2 Cucharadas de levadura en polvo
  • Una pizca de sal
  • 220 g de Azúcar molido
  • 100 g de mantequilla
  • 4 Huevos (separadas las yemas de las claras)
  • 1 dl de leche
  • Para la cobertura:
  • 80 g de chocolate blanco cortado en trocitos
  • 4 Cucharadas de agua hirviendo
  • 40 g de mantequilla blanda
  • 450 g de azúcar glas tamizada
  • Para el relleno y la decoración:
  • 1,5 dl de nata montada
  • Fresas recubiertas de chocolate
  • Rizos de chocolate blanco y negro
ElaboraciÓn
Engrasa y forra con papel 3 moldes de 20 cm de diámetro. Precalienta el horno a 180 ºC.

Disuelve el chocolate con el agua, en un recipiente colocado sobre una olla de agua caliente. Déjalo enfriar. Tamiza la harina, la levadura y la sal.

Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Incorpora las yemas, de una en una, y luego el chocolate fundido.
Añade la harina y la leche, alternándolas. Incorpora las claras a punto de nieve muy firme. Distribuye el preparado en los tres moldes y hornea 30 minutos. Pones a enfriar los bizcochos sobre una rejilla.

Superpones las tres capas de bizcocho, alternándolas con la nata montada. Para la cobertura, disuelve el chocolate blanco con el agua al baño María. Añade la mantequilla y el azúcar glas y mezcla bien. Extiende el glaseado y decora con rizos de chocolate y fresas achocolatadas.

Consejero
  • Para que el chocolate se disuelva más rápidamente, rállalo primero. Como las fresas son de temporada, puedes comprarlas congelarlas y chocolatearlas.

  • Para hacer los rizos extiende un poco de chocolate fundido en papel vegetal, espera a que se enfríe y después con una espátula vas haciendo los rizos.

Receta de budin de frutas del bosque

Budin de frutas del bosque

















Las recetas de la mamá te recomienda que elabores esta delicosa receta de budín de ciruelas y frutas del bosque. Este plato es un postre típicamente veraniego, a base de fruta refrescante, de gran efecto y muy fácil de preparar.

40 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS
Ingredientes
  • Pan de molde blanco cortado y sin corteza
  • 900 g de fruta variada (frambuesas, grosellas y ciruelas)
  • 75 g de azúcar
  • Para la decoración
  • Una tacita de nata
  • Un puñadito de grosellas rojas

ElaboraciÓn
Forra con 6 redondeles de pan y unas tiras la base y las paredes de cada tacita. Reserva 6 rebanadas.
Corta por la mitad la fruta y deshuésala si es necesario. Cuécela a fuego lento con el azúcar.
Saca la fruta del recipiente de cocción, escúrrela y la pones en las copas. Hces 6 discos con las rebanadas de pan reservadas y cubres con ellos las tacitas. Rociá todo con la mitad del zumo de fruta y reserva la otra mitad.
Cubre las tacitas con papel de horno. Colócalas en una bandeja y pones sobre el contenido de cada una un peso para que aplaste el compuesto. Las tienes en el frigorífico una noche.
Vuelca los budines en platitos de postre y echa a su alrededor un poco del zumo de fruta reservado. Decora por encima con unas grosellas.
Consejero
  • Esta fruta si no la puedes conseguir fresca, también la puedes comprar congelada.

Receta de Crumble de peras y chocolate

Receta de Crumble de peras y chocolate











 

 

 

Las recetas de la mamá te aconseja que elabores esta deliciosa receta de Crumble de peras y chocolate. Es un dulce delicado que oculta bajo la corteza trocitos de chocolate. La combinación de peras y ciruelas cocidas con sidra depara una agradable sorpresa bajo la corteza crujiente.



35 MINUTOS

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes
  • 4 Peras
  • 4 Ciruelas
  • 50 g de sidra seca
  • Para el Crumble:
  • 50 g de mantequilla
  • 100 g de harina
  • 25 g de azúcar
  • 50 g de gotas de chocolate con leche

ElaboraciÓn

Precalienta el horno a 200 ºC. Pela y pica las peras. Pela y deshuesa las ciruelas, las cortas en cuartos. Pones la fruta en una cazuela con la sidra y lo cueces durante 5 minutos para ablandar ligeramente los frutos.

Prepara el Crumble: trabaja la harina con la mantequilla y el azúcar hasta que se formen unas migas gruesas. Machaca las gotas de chocolate y agrégalas al Crumble.

Distribuye la fruta en un recipiente de litro y medio y cúbrelo con el Crumble. Hornéalo durante 20 minutos, hasta que esté dorado.
Consejero
  • No utilices fruta demasiado madura porque se puede deshacer completamente en plena cocción. Para esta preparación es preferible usar fruta ligeramente ácida.
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